Tlakový hrnec je moderním pomocníkem při vaření, jelikož právě díky němu je možné docílit tří unikátních pozitiv, a to výrazného zkrácení doby vaření, úspory energie a zachování vitamínů v jídle. Papiňák funguje na jednoduchém principu. Kromě teploty využívá také vyššího tlaku, což je spojeno právě s rychlostí přípravy. Navíc je možné vařit i s menším množstvím vody a jídlo v ní zbytečně nelouhovat.
Obsah
Papinův hrnec by měl mít robustní konstrukci, aby vaření v něm bylo bezpečné. Mnohdy je navíc vybaven více jak dvěma bezpečnostními pojistkami, včetně ventilů. Kromě klasického papiňáku, který již v dnešní době můžete použít na různých sporácích (plynovém, elektrickém i třeba indukčním), je zde také elektrický tlakový hrnec fungující samostatně a bez vypouštění páry. Jeho pořízení je však nákladnější.
Zohlednit byste měli nejen objem hrnce, počet bezpečnostních pojistek a ventilů, materiál konstrukce, ale i specifické vlastnosti. Například zda má pákový či bajonetový uzávěr, parní košík, nebo jestli umožňuje dvojí vaření. Na základě parametrů, testů a uživatelských zkušeností jsme připravili výběr zahrnující nejlepší tlakové hrnce a jejich recenze.
Nejlepší tlakové hrnce – TOP 10
V tabulce je výběr 10 nejlepších tlakových hrnců z testů a hodnocení pro rok 2024.
Vzhled | Model | Objem | Druh ohřevu | Záruka | |
---|---|---|---|---|---|
Tescoma BIO EXCLUSIVE+ DUO | 4+6 l | Všechny | 60 měsíců | ||
Tefal Clipso Minut Duo | 5 l | Všechny | 24 měsíců | ||
Lamart Pression | 4 l | Všechny | 60 měsíců | ||
Tescoma Magnum | 3,5 l | Všechny | 60 měsíců | ||
Tefal Secure 5 Neo v2 P2530741 | 6 l | Všechny | 24-120 měsíců | ||
Orion Duo | 4+7 l | Všechny | 24 měsíců | ||
Tescoma Presto | 6 l | Všechny | 60 měsíců | ||
Lamart Cuire | 5 l | Všechny | 60 měsíců | ||
Berlinger Haus BH-1083 | 6 l | Všechny | 24 měsíců | ||
VETRO-PLUS Allegro | 5 l | Všechny | 24 měsíců |
Porovnání parametrů
Tescoma BIO EXCLUSIVE+ DUO | Tefal Clipso Minut Duo | Lamart Pression | Tescoma Magnum | Tefal Secure 5 Neo v2 P2530741 | Orion Duo | Tescoma Presto | Lamart Cuire | Berlinger Haus BH-1083 | VETRO-PLUS Allegro | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Parní koš | Ne | Ano | Ne | Ne | Ano | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne |
Poklice navíc | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ano |
Počet hrnců v balení | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Více | Více | Více | Více | Více | Více | Více | Více | Více | Více |
Recenze 10 papiňáků
Tescoma BIO EXCLUSIVE+ DUO
Tlakový hrnec Tescoma BIO EXCLUSIVE+ DUO je zajímavou kombinací hned dvojice hrnců. Ty jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli, což přináší dlouhou životnost a bezpečnost. Jde o univerzální set, kdy na oba hrnce pasuje jedna stejná poklička.
Větší hrnec nabídne objem 6 litrů, zatímco hrnec druhý a menší má objem 4 litry. Aby byla zajištěna maximální bezpečnost při použití, disponují hned 4 různými pojistkami. Unikátem je i masivní rukojeť, který zajistí jednoduchou mobilitu. Víko na samotných hrncích drží velmi pevně, a to díky systému bajonetového uzávěru.
Všestrannost podporuje možnost užití na plynu, elektrice, indukci i keramice. Samozřejmostí je možnost mytí v myčce nádobí. Třívrstvé sendvičové dno zajistí dobrý přenos i akumulaci tepla. Nechybí potvrzení kvality, a to zárukou, která je v délce celých 5 let.
Tefal Clipso Minut Duo
Papiňák Tefal Clipso Minut Duo zaujme svou konstrukcí, která z vnitřní strany používá povrch označovaný jako Titanium Extra. Ten slibuje maximální odolnost i dlouhou životnost. Nadchne i možnost dvojího využití hrnce. Jak v rámci standardního tlakového vaření, tak v rámci jeho využití na dušení, a to bez vytváření vyššího tlaku. Vnější povrch je z nerezové oceli 18/10.
Hrnec má celkový objem 5 litrů a nabídne možnost použití na různých vařičích, včetně moderní indukce. O maximální bezpečnost se stará hned 5 pojistek, které eliminují možné problém. Vaření bude zdravé i proto, že materiál neobsahuje žádné nebezpečné příměsi.
Výjimečný systém otevírání a zavírání nabídne nejenom jednoduchost, ale i bezpečnost. Kladem hrnce je také jeho celkově povedený barevný design. Nechybí jistota snadné údržby, jelikož není problémem ho umývat v myčce nádobí.
Lamart Pression LTDSD4
Papinův hrnec Lamart Pression LTDSD4 zaujme všestranností. Je vhodný na všechny druhy sporáku, včetně sklokeramiky, nebo indukce. Vyrobený je z prvotřídní nerezavějící oceli 18/10, která zajištuje dlouhou životnost. Dále je jako materiál použitý neméně kvalitní plast. Celkový objem tohoto tlakového hrnce je 4 litry.
Zaujme velmi jednoduchá manipulace, kdy není problémem jeho otevření jednou rukou. Má také masivní sendvičové dno, které dobře vede i drží teplo. Mezi bezpečnostní prvky patří indikátor tlaku, bezpečnostní ventil i pojistka proti přetlaku.
Díky kvalitním držadlům není problém snadná manipulace. Výrobce na hrnec poskytuje záruku v délce 5 let. Průměr hrnce je 22 centimetrů a svým menším objemem bude vhodný do menších kuchyní nebo pro jednu až dvě osoby v domácnosti.
Tescoma Magnum
Tlakový hrnec Tescoma Magnum je určený hlavně pro toho, kdo vaří spíše menší porce jídla. Je to dáno i jeho objemem, který činí 3,5 litru. Zajímavá je jeho konstrukce, která vyžívá silné sendvičové dno. Díky němu je zajištěn velmi dobrý rozvod tepla, a tak i úspora energii. Manipulaci usnadní masivní úchyty, které jsou izolované, a tak ani při vaření nepálí.
Průměr hrnce je 20 centimetrů a konstrukce využívá velmi kvalitní ocel, která je nerezová a která nese označení 18/10. Samotný hrnec, tedy bez víka, je možné jednoduše umýt jak ve dřezu, tak samozřejmě v myčce nádobí.
Kvalitu podporuje záruka 5 let daná samotným výrobcem. Použití je možné na jakémkoliv sporáku, tedy na plynu, elektřině, sklokeramické desce i na indukci. Celkový objem je možné využít do 2/3, což je maximální hladina vody, kterou lze do hrnce nalévat.
Tefal Secure 5 Neo v2 P2530741
Papiňák Tefal Secure 5 Neo v2 P2530741 určitě nezklame tím, jak bezpečné vaření nabídne. Nejenom proto, že je vyrobený z velmi kvalitní nerezové oceli 18/10. Zaujme také tím, že nabídne celkem 5 jednotlivých pojistek, které pomohou eliminovat jakékoliv problémy s tlakem. Celkovou kvalitu podporuje délka záruky na nádobu, která u tohoto modelu činí 10 let.
Unikátem je možnost využití 2 režimů přípravy jídla. První je založení na přípravě při nízkém tlaku, a to o hodnotě 50 kPa při teplotě 110°C. Jde o variantu určenou hlavně pro zeleninu. Na maso se hodí druhý režim, a to při hodnotě tlaku 80 kPa a teplotě 117 stupňů Celsia.
Dvě rukojeti usnadní manipulaci a dlouhá varianta zajistí úchop i jednou rukou. Kladem je dostatečně velký objem, který má celkem 6 litrů. Součástí příslušenství je také parní košík, určený právě na zeleninu. Použít ho lze na veškeré druhy sporáků a vařičů.
Orion Duo
Tlakový hrnec Orion Duo zaujme svou konstrukcí, která využívá kvalitní 3 vrstvé dno, které má vliv na dobré rozložení tepla, i jeho přenos. Jak je také patrné ze samotného názvu, je tento model unikátní tím, že se jedná o 2 hrnce. Jeden menší, který má objem 4 litry, a druhý opravdu velký, který disponuje celkovým objemem 7 litrů.
Víko zaujme celkovou pružností, ale i jednoduše tvarovanou rukojetí. Dále nechybí ani bezpečnostní ventily určené pro upouštění samotného tlaku. Průměr hrnců je shodný, a to 20 centimetrů. Na oba pasuje stejné víko. Jejich výška je 12,5 u menšího a 20 cm u většího.
Nechybí unikátní bezpečnostní silikonový ventil, který se při tlaku vyšším než 3,5 bar sám uvolní, a tak dojde k jednoduchému upuštění páry, čímž je eliminováno poškození. Hrnec je vyrobený z kvalitní nerezové oceli a je určený na všechny druhy sporáků.
Tescoma Presto
Tlakový hrnec Tescoma Presto je vyrobený z kvalitní nerezové oceli, stejně jako nadchne i tím, že má sendvičové dno ze 3 vrstev. To se stará o dobré rozložení tepla i celkovou úsporu elektrické energie. Kladem je rovněž celkový objem tohoto hrnce, který činí 6 litrů a hodí se tak pro více lidí, třeba do rodiny. Jeho celkový průměr je 18 centimetrů.
Vzhledem k tlaku nechybí podstatné bezpečnostní prvky. Primárně se jedná o 4 pojistky, které zajistí bezpečnost při vaření. Nerezová ocel o hodnotě 18/10 se stará o celkově dlouhou životnost tohoto hrnce, i při každodenním použití.
K dispozici jsou 2 režimy vaření. Jeden určený pro nízký tlak – ideální pro zeleninu, a druhý pro tlak vysoký – ideální pro maso. Snadnou údržbu zajistí možnost mytí v myčce. Manipulaci zase rukojeti, které jsou masivní a izolované.
Lamart Cuire LTDSD5
Papiňák Lamart Cuire LTDSD5 zaujme na první pohled tím, že je vyrobený z lesklé nerezové oceli 18/10, která je kombinována s černým, dobře vypadajícím a také kvalitním plastem. Unikátem je možnost využití regulace tlaku, a tak proces přípravy přizpůsobit tomu, zda se vaří například křehká zelenina, nebo tužší hovězí maso.
Objem hrnce nabídne dobrých 5 litrů a jeho průměr činí 22 centimetrů. Snadná je manipulace s hrncem, jelikož otevřít ho je možné jenom jednou rukou, a to pomocí praktických tlačítek. Pro lepší rozvod tepla nechybí masivní sendvičové dno.
Samozřejmé jsou bezpečností prvky, v podobě indikátoru tlaku, bezpečnostního ventilu, ale i pojistky proti přetlaku. Je určený na všechny typy sporáků včetně moderní indukce, tak klasického plynu, sklokeramiky i elektřiny. Záruka výrobce je v délce 5 let.
Berlinger Haus BH-1083
Tlakový hrnec Berlinger Haus BH-1083 využívá inteligentního časovače, díky kterému lze přesně nastavit dobu určenou k přípravě. Samozřejmostí je, že je určený také na elektrické sporáky, stejně jako na plyn, sklokeramické varianty, nebo na moderní indukční varné desky.
Hrnec nezklame ani svou konstrukcí. Je vyrobený z nerezové oceli s označením 18/10. Dále nabídne unikátní indukční dno s Turbo režimem, které zajistí rychlé ohřátí a vytvoření potřebného tlaku. Uvnitř hrnce je i měrná stupnice usnadňující vlití přesného množství vody.
Díky svému provedení dokáže nabídnout až o 35 procent rychlejší vaření. Má termo-akumulační dno, stejně jako možnost plynulého nastavení uvolňování páry. Nezklame ani hodnota objemu, která je dobrých 6 litrů. Průměr je 22 cm a výška 16 cm. Díky unikátní konstrukci není problém manipulace jednou rukou.
VETRO-PLUS Allegro
Papinůn hrnec VETRO-PLUS Allegro má zajímavou konstrukci, která je spojena nejenom s využitím sendvičového dna, které lépe rozvádí teplo. Nechybí také využití praktického bajonetového uzávěru, určeného pro zavírání. Dále konstrukce myslí i na bezpečnost. Z tohoto důvodu jsou k dispozici 2 pojistky, které eliminují problémy a poškození.
Kladem jsou hned 2 poklice v balení. První standardní tlaková, vyrobená z nerezu. Druhá poklice je skleněná a je určená k tomu, aby mohl být hrnec použitý i na klasické vaření. Samozřejmá je možnost použití na všech typech sporáků, včetně sklokeramické desky i indukce.
Pákový uzávěr zajistí rychlé a bezpečné zavření a otevřený. Celkový objem o velikosti 5 litrů je plně dostačující pro dvě až tři osoby. K výrobě byla využita nerezová ocel 18/0, a to ve tloušťce 0,6 mm, což je velikost boční stěny tohoto hrnce.
Nejprodávanější tlakové hrnce
Nejprodávanější tlakové hrnce na trhu jsou ty od značek: Tescoma, Tefal, Banquet. Další kvalitní výrobci papiňáků jsou Orion, Lamart a Kolimax. Vyhledávaný je rovněž elektrický tlakový hrnec, který najdete v kategorii multifunkčních hrnců.
Jak vybrat tlakový hrnec
Tlakový hrnec je vhodné v první řadě vybírat primárně podle toho, jak velký je jeho celkový objem. Tedy podle toho, kolik jídla a pro kolik lidí se v něm bude vařit. Mezi nejmenší varianty na trhu patří hrnce okolo objemu 4 litry, což vystačí tak pro dvě osoby. Naopak mezi ty největší patří varianty, které nabídnou objem 6 a více litrů. Myslete i na to, že celý objem nevyužijete z bezpečnostních důvodů, viz níže.
Konstrukce hrnce
Základem většiny modelů na trhu je kvalitní nerezová ocel, o dostatečné tloušťce. Díky tomu umožní tlakový hrnec zvládnout tlak i o několika desítkách kPa, a to bez rizika poškození. Dále může mít kovové, ale i plastové úchyty, které jsou ideálně izolované a tedy studené. Moderní tlakové hrnce nabídnou i 3 vrstvé sendvičové dno, které je unikátní hlavně tím, že dokáže dobře distribuovat získané teplo.
Ohřev
U moderních variant se stane jenom málokdy, že by konkrétní papiňák nebyl všestranný. Většina současných modelů je vyráběna s ohledem na to, aby bylo možné je využít jak na plynovém, tak i elektrickém sporáku. Ani u typu varné desky tomu není jinak. Lze jej použít na sklokeramické i indukční desce. Některé papiňáky mohou být právě na indukci uzpůsobeny a nabídnout povrch umožňující Turbo ohřev.
Bezpečnost vaření
S tím souvisí nejenom samotná konstrukce a tloušťka materiálu, ale také bezpečnostní pojistky, které by Papinův hrnec měl mít. Pokud jde o nejlepší modely na trhu, tak mají i 4 – 5 jednotlivých bezpečnostních pojistek, které zabezpečí možnost vypuštění přebytečného tlaku nebo zabrání otevření hrnce pokud je uvnitř příliš velký tlak. Jednodušší modely mají obvykle jenom 2 pojistky. S již zmíněným objemem hrnce se navíc pojí pravidlo, že ho nelze naplnit více jak ze 2/3.
Tlak a teplota
Jednodušší modely není možné ani nijak nastavit, ani různorodě využít. Takový tlakový hrnec vytváří potřebné množství tlaku a zbytek je přes ventil upouštěn. Modernější varianty už umožní nastavit, kolik páry se má při vaření upouštět. Ty nejlepší nabídnou 2 režimy přípravy. Tu s menším tlakem a teplotou určenou na zeleninu, a tu s vyššímu hodnotami, která je určená primárně na maso.
Další vlastnosti a funkce
Tlakový hrnec může být k dispozici třeba s praktickým časovačem, díky kterému lze jednoduše nastavit potřebnou dobu přípravy, a to přímo na samotné poklici. Mezi další vlastnosti může patřit i využití parního koše, a to třeba na přípravu zeleniny v páře. Některé varianty nabízejí i 2 pokličky. Jednu pro vaření tlakové, zatímco druhou pro vaření běžné, kdy lze papiňák užívat jako standardní hrnec. Samozřejmou vlastností by mělo být i mytí v myčce – u většiny bez poklice.