Ruční šlehač je malý a roky prověřený pomocník každé kuchařky a každého kuchaře, na který nedá nikdo dopustit. Řada z nás se s ním setkává již od dětství, kdy jsme byli fascinováni jeho schopnostmi, neboť se mnohdy jednalo o jediný elektrospotřebič, který v kuchyních figuroval. Svou nízkou hmotnostní a užitnými vlastnostmi si své místo udržel i do dnešní doby a co víc, ruční šlehač již není pouze mixér s metlami, ale díky inovaci výrobců také do velké míry multifunkční zařízení.
Ruční mixér můžete pořídit poměrně lacino. V tomto případě dostanete šlehač v plastovém šasi s metlami ke šlehání a hnětení. Pokud si však připlatíte, do rukou se vám již může dostat ruční šlehač, který má bohatší příslušenství, a kromě metel lze ke spotřebiči připnout mixovací nohu, sekací nástavec či usadit šlehač do stojanu s otočnou mísou. Rázem se stane z elektrického šlehače improvizovaný tyčový mixér, který pro občasné použití splní roli naprosto dokonale. Usazením šlehače do stojanu s mísou dáte svobodu svým rukám, což může být velice příjemné, pokud například hnětete delší dobu těsto.
Dodávané příslušenství k ručním šlehačům je tedy velice praktické, dobře se před pořízením seznamte, jestli a jaké je v balení. Na trhu jsou k dispozici stovky ručních mixérů, liší se pořizovacími náklady, kvalitou zpracování a také designem. Většina spotřebičů je však vyrobena z plastu a je k tomu několik důvodů – ty hlavní jsou hmotnost a snadná údržba. Na své si přijdou i zastánci stylovek, pro které výrobci mají šlehače vyrobené z nerezu. Krásou však jejich výhoda začíná a končí, neboť jsou z pravidla těžší a také mytí vám zabere daleko více času.
Ruční mixér je nápomocen zejména při přípravě krémů, těsta, šlehačky, sněhu, pomazánek a kaší. Každá příprava má svá specifika a proto mají ruční šlehače nastavitelnou rychlost metliček. Na hnětení těsta jsou typicky vhodnější otáčky nižší, zatímco při přípravě krému ty nejvyšší. Ruku v ruce s otáčkami jde hlučnost, která může být v rámci jednotlivých zařízení až o 20 dB nižší.
Vybrat si vhodný ruční šlehač tak může být snadné, pokud zohledníte základní vlastnosti a parametry. Dále rozepsané je naleznete v nákupním rádci na konci tohoto článku a zároveň jsme pro vás udělali výběr deseti ručních mixérů a zpracovali k nim recenze.
Nejlepší ruční šlehače – TOP 10
V tabulce je výběr 10 nejlepších ručních šlehačů z testů a hodnocení pro rok 2024.
| Vzhled | Model | Příkon | Funkce | Hlučnost | |
|---|---|---|---|---|---|
 | Bosch MFQ3540 | 450 W | Šlehání, hnětení, mixování | 74 dB | |
 | ETA Cuore 0089 90000 | 350 W | Šlehání, hnětení | 85 dB | |
 | Bosch MFQ36460 | 450 W | Šlehání, hnětení | 74 dB | |
 | Bosch MFQ4080 | 500 W | Šlehání, hnětení, mixování, sekání | 65 dB | |
 | Tefal PREPLINE HT411138 | 450 W | Šlehání, hnětení, mixování | - | |
 | ETA Cuore 2089 90000 | 350 W | Šlehání, hnětení, mixování | 85 dB | |
 | Bosch MFQ4030 | 500 W | Šlehání, hnětení | 65 dB | |
 | Kenwood HM680 | 350 W | Šlehání, hnětení | - | |
 | Sencor SHM 5270 | 300 W | Šlehání, hnětení, mixování | 79 dB | |
 | Gorenje M 605 W | 425 W | Šlehání, hnětení | 72 dB |
Porovnání parametrů
| Bosch MFQ3540 | ETA Cuore 0089 90000 | Bosch MFQ36460 | Bosch MFQ4080 | Tefal PREPLINE HT411138 | ETA Cuore 2089 90000 | Bosch MFQ4030 | Kenwood HM680 | Sencor SHM 5270 | Gorenje M 605 W | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Další příslušenství | Mixovací noha, odměrná nádoba | - | Stojan s otočnou mísou | Mixovací noha, odměrná nádoba, sekací nástavec | Mixovací noha, odměrná nádoba | Mixovací noha, stojan s otočnou mísou | - | Stojan s otočnou mísou | Mixovací noha | - |
| Počet rychlostí | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Hmotnost | 1,2 Kg | 1,2 Kg | 1,9 Kg | 1,8 Kg | 1,4 Kg | 2,3 Kg | 1,1 Kg | 2,6 Kg | 1,5 Kg | 1,1 Kg |
| Pulzní spínač | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano |
| Více | Více | Více | Více | Více | Více | Více | Více | Více | Více |
Recenze 10 ručních šlehačů
Bosch MFQ3540
Kvalitní a typický ruční šlehač Bosch MFQ3540 dá svým majitelům sto procent toho, co můžou od ručního mixéru čekat. Osvědčená kvalita tohoto výrobce je dopředu zárukou toho, že budete s tímto spotřebičem spokojeni. Příkon má tento model příjemných 450 W a celkem 5 rychlostí, které bohatě vystačí na přípravu širokého spektra pokrmů.
Hlučnost dosahuje průměrných 74 dB a váha příjemných 1,2 kilogramu. Na těle je kromě ovládání rychlosti také pulzní spínač, neboli turbo, které v mžiku zajistí přísun plného výkonu. Výrobce si dal záležet také na ergonomii a bezpečnosti provedení, a proto je na madle použit speciální povrch s protiskluzovou SoftTouch vrstvou.
Ke šlehači kromě dvou páru základních metel dostanete rovněž mixovací nohu, se kterou proměníte šlehač v tyčový mixér, a nádobu s příjemným objemem 0,7 litru. Chod tohoto mixéru je v praxi tichý a bez vibrací i při značném zatížení, vyplývá z recenzí uživatelů, kteří již tento ruční šlehač vlastní.
ETA Cuore 0089 90000
Ruční šlehač ETA Cuore 0089 90000 nabídne svým uživatelům rovněž plnohodnotně to, co pro je primárně určen a tím je šlehání a hnětení. Balení tedy obsahuje pouze tyto dvě základní metly a žádné další doplňkové vybavení.
Tento model šlehače ETA má pěkný design, takže se nebudete muset stydět ho nechat na kuchyňské lince. Připnutí a sejmutí metel je otázka několika vteřin a můžete je bez obav mýt v myčce. Příkon je dostatečných 350 W, což na přípravu drtivé většiny pokrmů bude stačit. Počet rychlostí se zastavil na čtyřech, což kuchyňským kutilům stačí.
Díky ergonomickému provedení padne šlehač příjemně do ruky a vydrží vám tam tak dlouho, jak bude potřeba, neboť s hmotností 1,2 Kg ho v ruce ani neucítíte. MAX tlačítko není nic více, nic méně než pulzní „turbo“ spínač, příjemná je také délka kabelu, která má 1,3 metru.
Bosch MFQ36460
Bosch MFQ36460 je další model světově osvědčeného výrobce kuchyňských elektrospotřebičů. Jedná se o silný ruční šlehač se stojanem a otočnou miskou. Právě stojan s otočnou miskou je ten důvod, proč by vás měl tento model zajímat. Pohodlně v něm bez námahy uhnětete těsto na cokoliv, co se rozhodnete připravovat.
Zmíněná mísa má objem 3 litry. Samotný šlehač však ostudu rozhodně nedělá, má příkon 450 W a pracovat zvládá při hlučnosti průměrných 74 dB. Počet rychlostí je v případě tohoto modelu stanoven na 5 a nechybí ani funkce pulzního spínače. Hmotnost včetně příslušenství je 1,9 Kg, což je přijatelná hodnota i pro hospodyně.
Šlehač je vybaven 2 vysoce výkonnými turbo metlami s 2 stabilními hnětacími háky. K modelu lze také připojit mixovací turbo nohu, která však není součástí balení. Soft-touch úprava s protiskluzovou vrstvou už jen doplní příjemný pocit, který z toho ručního mixéru rozhodně budete mít.
Bosch MFQ4080
Krásný a zároveň velice praktický, tak by se nechal ve stručnosti vystihnout ruční šlehač Bosch MFQ4080. Jedná se o jeden z nejsilnějších modelů, který v tomto TOP 10 máme zastoupen. Příkon zařízení je 500 W a váha se zastavila na číslovce 1,8 Kg. Pulznímu snímači sekunduje 5 rychlostí otáček, což pro běžné použití naprosto dostačuje.
Použitá moderní technika motoru zajišťuje silný, lehký a hlavně tichý chod – tento typ má uvedenou hlučnost pouze 65 dB, což z něj dělá jeden z nejtišších modelů vůbec. Povedený design s otevřeným madlem zaručuje velice příjemné a bezpečné zacházení, ať již pracujete s metlami, nebo přístroj používáte v dalších režimech, které popíšeme dále.
Výrobce v tomto případě totiž nešetřil na příslušenství a tak se můžete těšit z mixovací nohy včetně nádoby a také sekacího nástavce, neboli chopperu či drtiče. S těmito doplňky se stává ruční mixér Bosch ještě více praktickým než kdykoliv před tím.
Tefal PREPLINE HT411138
Kvalitní a lety prověřený ruční šlehač Tefal PREPLINE HT411138 již dokázal řadě svých uživatelů, kde jsou jeho přednosti. Je to zejména kvalita použitých materiálů, včetně pevného šasi a dobré konstrukce. Ruční mixér má příkon 450 W, 5 rychlostí a turbo tlačítko, kterým v okamžiku získáte maximální výkon, kterého je tento šlehač schopný.
V balení dostanete dvě šlehací metly s pokročilým tvarováním a dva robustní hnětací háky. Rovněž je součástí balení mixovací noha, se kterou se rozsah použitelnosti zase o kus zvětšuje. Příslušenství je možné mýt v myčce nádobí, samotné tělo mixéru samozřejmě ne, na to vám postačí vlhký hadřík.
Hmotnost modelu je 1,4 kilogramu, nejedná se tedy o nejlehčí ruční šlehač, nicméně nadbytečná váha jde na vrub kvalitnímu zpracování. Hlučnost udávanou v dB se nám bohužel dohledat nepodařilo, nicméně dle recenzí uživatelů nevybočuje ani jedním směrem z průměru.
ETA Cuore 2089 90000
Multifunkční ruční šlehač najdeme také u výrobce ETA, konkrétně se jedná o model Cuore 2089 90000. Samotné tělo šlehače je vyrobeno z bílého plastu a má otevřenou rukojeť, která je uživatelsky přívětivá. Elektromotor má příkon jen 350 W a hlučnost zařízení se vyšší, než je u současných modelů průměr – 85 dB.
Váha se zastavila na 1,4 kilogramech a vedle 4 stupňů regulace otáček naleznete také tlačítko MAX, pro okamžitý maximální výkon. Výrobce svému výrobku věří, a proto nabízí rozšířenou záruku na tři roky. Součástí jsou samozřejmě dvě dlouhé šlehací metly a dva robustní háky na hnětení. Nezapomnělo se ani na mixování a proto si můžete ke šlehači připnout dodanou mixovací nohu.
Velkým plusem, proč si pořídit zrovna tento model, je přítomnost stojanu s otočnou mísou. Máte tedy téměř všechno příslušenství, které se k ručnímu šlehači dodává. Mísa má objem 3,6 litru a obsahuje víko s otvorem, díky kterému lze přidávat suroviny i během hnětení, šlehání.
Bosch MFQ4030
Ruční mixér Bosch s minimálními kompromisy, tak by se nechal ve stručnosti shrnout model MFQ4030. Ruční šlehač má královský příkon 500 W a moderní technika motoru zajišťuje silný a hlavně tichý provoz – hlučnost dosahuje úrovně pouhých 65 dB, což je až o 20 dB méně, než má konkurence.
Ke šlehači jsou dodávány dvě výkonné šlehací metly z ušlechtilé oceli, které mají na sobě speciální kuličky Fine Creamer pro rychlejší a lepší výsledek šlehání. Rovněž dostanete dva stabilní hnětací háky, se kterými bude příprava těsta radostí. U obou metel je povoleno mytí v myčce nádobí.
Za několik stokorun lze k tomuto šlehači dokoupit mixovací nohu, se kterým proměníte ruční šlehač v tyčový mixér. Modernímu a ergonomickému designu sekunduje momentový turbo stupeň, chcete-li pulzní spínač a celkem 5 rychlostních stupňů.
Kenwood HM680
Také Kenwood přináší do této kategorie svého zástupce a to v podobě modelu HM680, s krásnou stylovou nerezovou miskou, která zaujme na první pohled. Otočná miska má objem 3 l a samozřejmě obsahuje i stojan na ruční šlehač.
Příkon dosahuje průměrné hodnoty 350 W, a jak v popisu zmiňuje sám výrobce, Kenwood je navržený zejména pro přípravu moučníků a pro hnětení těst a šlehání krémů. Pro tuto práci bude sloužit úplně dokonale. Dobrému ovládání pomáhá 5 rychlostních stupňů a turbo spínač, který vám stisknutím dodá okamžitě plný výkon.
Zařízení má i s otočnou mísou hmotnost 2,6 kilogramu, což není moc, součástí balení jsou samozřejmě dvě dlouhé šlehací metly a dva robustní hnětací háky. Zamrzí nedohledatelná úroveň akustického zvuku, protože z recenzí uživatelů se nechá vyčíst, že tento ruční šlehač Kenwood nepatří mezi nejtišší.
Sencor SHM 5270
Ruční šlehač Sencor SHM 5270 je mnoha lety prověřený výrobek, kterému není mnoho co vytknout a spotřebitelské recenze to jen potvrzují. Jedná se o základní ruční mixér, který to, k čemu je určen, dělá naprosto dokonale. Umí šlehat, hnětat i mixovat. V jeho příslušenství tedy dostanete sadu šlehacích metel, sadu hnětacích metel a tyčový nástavec na mixování.
Výrobek se vyznačuje jednoduchým funkčním zpracováním, které vás nezklame ani při každodenním vaření. Má sice menší příkon elektromotoru 300 W, nicméně pro domácí použití tento výkon naprosto postačí. Díky velmi příznivé ceně se jedná o jeden z nejlepších šlehačů z pohledu ceny/výkon.
Jeho hlučnost při práci dosahuje průměrných 79 dB a umí pracovat v celkem pěti rychlostních stupních. Přítomné je také pulzní tlačítko Turbo, kterým po stisknutí získáte maximální výkon. Dalším a posledním tlačítkem se uvolňují nástavce, respektive metly. Jeho hmotnost je 1,5 kilogramu, což znamená, že práce s ním je příjemná. Potěší také střídmý design na jinak celo bílém plastovém šasi, který dává výrobku něco navíc a pro řadu hospodyněk je to detail, kvůli kterému se rozhodnout pořídit právě tento model.
Gorenje M 605 W
Ruční šlehač Gorenje M 605 W jsme pro vás do TOP 10 zařadili pro jeho příznivou pořizovací cenu, dobrý výkon a pozitivní ohlasy v testech a recenzích. Jedná se o základní provedení elektrického šlehače, který zvládne na výbornou jak šlehání, tak hnětení. V balení jsou tedy dvě nerezové šlehací metly a dvě nerezové hnětací metly, chcete-li háky. Příslušenství lze mýt bez obav v myčce.
S příkonem 425 W je Gorenje napřed před konkurencí v této cenové hladině. Nabídne tedy dostatečně síly jak pro šlehání, tak pro hnětení. Ani úroveň akustického hluku není nikterak vysoká a dosahuje pouze úrovně 72 dB. Mixér je proveden v nestárnoucí bílo stříbrné variantě, díky které bude ozdobou každé kuchyně.
Jednoduché ovládání na těle dobře ergonomické konstrukce obsahuje posuvník pro ovládání poloh rychlostí, pulsní spínač a tlačítko pro uvolnění metel. Rychlostí má tento šlehač 5, což je naprosto dostačující rozsah. Povedla se také hmotnost, s 1,1 kilogramu patří mezi ty lehčí k dostání a ocení ji zajisté nejedna hospodyňka.
Jak vybrat ruční šlehač
Měli jste již někdy v domácnosti elektrický šlehač? Jaká to byla značka, jaký měl příkon a kolik měl rychlostí? Byli jste spokojeni s jeho příslušenstvím? Hledáte pokud možno co nejpodobnější model, nebo kupujete ruční šlehač úplně poprvé? Ať již jen obměňujete starý ruční mixér za nový, nebo vybíráte svůj první, bude se vám zajisté hodin si přečíst rady a tipy, podle kterých vybrat ten nejlepší ruční šlehač právě pro vás.
Příkon
Příkon je přímo úměrný síle, které je spotřebič schopen dosáhnout. Výkonnost je ještě trochu jiná veličina, kterou kromě příkonu ovlivňuje i kvalita a konstrukce metel. Metly jsou rozdílných tvarů a s různými vychytávkami, které do výsledku šlehání také promlouvají. Základní modely šlehačů mají příkon od 300 W a v pohodě s nimi zvládnete základní šlehání a hnětení. Pakliže máte ke šlehači příslušenství typu mixovací nohy, nebo sekacího nástavce, tento příkon by již nemusel být dostačující, a proto výrobci do těchto multifunkčních ručních mixéru dávají motory o příkonu 450 W, až 500 W. Platí, že pokud můžete, vždy sáhněte po spotřebiči s vyšším příkonem.
Počet rychlostí
Škálovat rychlost otáček knoflíkem, nebo posuvníkem pro regulaci rychlosti je podstatné při přípravě různých druhů pokrmů. Pro hnětení těsta jsou lepší otáčky nižší, zatímco pro vše ostatní se hodí otáčky vyšší. Také pokud máte model s mixovací nohou, oceníte, pokud si budete moci navolit co nejvyšší otáčky. Běžně bývá počet rychlostí od 3 do 5. Existují však modely i s patnácti rychlostmi, v tomto případě už však jejich rozsah snad ani nevyužijete.
Funkce a metly
Základními funkcemi všech ručních šlehačů je šlehání a hnětení. Pro tyto funkce mají základní sadu dvou páru metel. Šlehací metly, jak název sám říká, slouží ke šlehání krémů, vaječného sněhu či šlehačky a podobně. Různě tvarovaná ramena jsou vyrobena z oceli a někteří výrobci na jejich konce umisťují malé kuličky, které pomáhají k lepšímu a rychlejšímu výsledku. Hodně podobné šlehacím metlám jsou metly balónové. Jsou sestaveny rovněž z ocelových ramen, jen je jich na metle daleko více a jsou tenčí.
Hnětací metly, jindy také nazývané hnětací háky jsou robustnější metly, spirálovitého typu zakončené hákem. Jsou určeny pro hnětení těst všech možných konzistencí a druhů. Pro jejich práci jsou nejvhodnější nízké otáčky a pro dokonalé prohnětení těsta potřebují svůj čas. Proto je vhodné pro časté hnětení mít ruční mixér vybaven stojanem s otočnou mísou.
Jaké další příslušenství k ručnímu šlehači?
Jak bylo zmíněno v předešlém odstavci, nejčastěji to je stojan s otočnou mísou. Hodí se zejména při delším šlehání a hnětení, kdy nemusíte po celou dobu přístroj držet ve svých vlastních rukách. Nádoby mívají různé objemy, nezapomeňte se na tento údaj podívat.
Dnes již poměrně časté jsou také mixovací nohy. Připojením tohoto příslušenství se vám z ručního šlehače stane tyčový mixér. Můžete si tedy připravit lahodné smoothie, či rozsekat zeleninu, ovoce, led. Je potřeba upozornit, že takovýto tyčový mixér má menší výkon a daleko hůře se drží, než je tomu u plnohodnotného tyčového mixéru. Nicméně pro použití jednou za čas svou úlohu splní.
Posledním příslušenstvím, se kterým se dnes můžete u ručního šlehače setkat, je sekací nástavec se speciální nádobou. Někdy je toto příslušenství nazýváno jako chopper, nebo drtič. V nádobě rotují dva ostré nože, které rozdrtí jakoukoliv zeleninu, ovoce a další suroviny, které do ni vložíte.
Hlučnost, hmotnost, materiál
Velké rozdíly na vás číhají i v parametru, ve kterém byste to možná na první pohled nečekali, a tím je hlučnost. Nejtišší ruční mixéry se pohybují na hranici hluku 65 dB, zatímco nejhlučnější šlehače u hranice 85 dB. 20 dB rozdíl je relativně dost, proto, pokud žijete například v bytě, neopomeňte tento údaj reflektovat.
Hmotnost je parametr, který pocítíte, a to doslova. Ve většině situacích držíte ruční šlehač v ruce, takže čím bude mít spotřebič menší hmotnost, tím lépe pro vás. Plastové modely mají váhu většinou kolem jednoho kilogramu. Bytelnější provedení kolem 1,5 kilogramu až ke dvěma. Nerezové provedení je bezesporu nejtěžší, a proto s ním bude manipulace nejnáročnější.
Jak jsme již několikrát v článku zmínili, drtivá většina trhu je naplněna modely plastovými, lepšího či horšího zpracování. Z důvodu menší hmotnosti a snadnější údržby je proto výrobci právem upřednostňují oproti stylovým nerezovým šlehačům, kterých je však v nabídce jako šafránu.
