Indukční vařič spolu s indukční deskou patří mezi nejnovější a nejmodernější typy sporáků, které svět v současnosti zná. Právě proto se jedná o nejlepší technologii, kterou si můžete do své domácnosti v této kategorii pořídit. Indukční vařič, na rozdíl od zabudovaného indukčního sporáku, má mnoho výhod, které zastřešuje ta hlavní, kterou je mobilita.
Elektromagnetická indukce vyniká svými extrémně malými ztrátami energie a vysokou účinností, která dosahuje až 90%. Kromě toho se indukční vařič velice snadno udržuje, na rozdíl od jiných typů neobsahuje žádné vyvýšeniny, ani záhyby, ve kterých by se držela špína. Povrch je tvoří hladká sklokeramická deska, pod kterou je až umístěna elektromagnetická technologie. Pro údržbu tak bohatě stačí zařízení setřít vlhkým hadrem a je čisto.
Tím však výčet pozitiv nekončí, indukční plotýnka má velice rychlý ohřev, kterým dokáže konkurovat i rychlovarné konvici. Nastavení teploty je velice přesné, standardně je cejchováno po 20°C avšak může být i přesnější. Pro její rozhodnutí hraje dále také vysoká bezpečnost, neboť teplo se šíří jen a pouze tam, kde se dotýká povrchu hrnec, nebo pánvičky. Na rozdíl od plynového vařiče se nezahřívá povrch desky, ale energie je přenášena přímo na dno nádobí, které až rozvádí teplo.
Indukční vařič může být jak jednoplotýnkový, tak v provedení dvou plotýnek, v tomto případě pak hovoříme o indukčním dvouvařiči. Má nízké teplotní ztráty, čímž vyšší počáteční investici, na rozdíl od plynového, brzy naspoří zpět. V dobře vybavených modelech najdeme display, časovač a dotykové senzorové ovládání, které vypadá velice elegantně. Na základě parametrů, testů a uživatelských zkušeností jsme připravili výběr zahrnující nejlepší indukční vařiče a jejich recenze.
Nejlepší indukční vařiče – TOP 10
V tabulce je výběr 10 nejlepších indukčních vařičů z testů a hodnocení pro rok 2025.
| Vzhled | Model | Počet plotýnek | Příkon | Ovládání | |
|---|---|---|---|---|---|
 | Sencor SCP 5404GY | 2 | 2900 W | Dotykové | |
 | Hyundai IND 133 | 1 | 1800 W | Dotykové + manuální | |
 | Orava VP-200i | 1 | 2000 W | Dotykové | |
 | Sencor SCP 5303GY | 2 | 2900 W | Dotykové | |
 | ETA Indukta 0111 | 1 | 1800 W | Dotykové + manuální | |
 | Professor IV306 | 2 | 3500 W | Dotykové | |
 | Elegant BT 310A | 2 | 3100 W | Dotykové | |
 | Professor IV307 | 1 | 2000 W | Dotykové + manuální | |
 | Esperanza EKH006 | 1 | 2000 W | Dotykové | |
 | Hyundai IND 233 | 2 | 2900 W | Manuální |
Porovnání parametrů
| Sencor SCP 5404GY | Hyundai IND 133 | Orava VP-200i | Sencor SCP 5303GY | ETA Indukta 0111 | Professor IV306 | Elegant BT 310A | Professor IV307 | Esperanza EKH006 | Hyundai IND 233 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Průměr plotýnky | 14,5 a 16,7 cm | 13-18 cm | 18 cm | 14,5 a 16,7 cm | 10 - 20 cm | - | - | - | 19,5 cm | 13-18 cm |
| Rozměry (h, š, v) | 600x310x71 mm | 365x300x65 mm | 330x280x65 mm | 310x600x71 mm | 375x285x76 mm | 360x600x65 mm | 405x675x70 mm | 415x310x97 mm | 330x280x70 mm | 605x310x80 mm |
| Display | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano |
| Rozsah teplot | 60°C - 240°C | 60°C - 240°C | 60°C - 270°C | 60°C - 240°C | 60°C - 240°C | 60°C - 240°C | - | 60°C - 240°C | 60°C - 270°C | 60°C - 240°C |
| Více | Více | Více | Více | Více | Více | Více | Více | Více | Více |
Recenze 10 indukčních vařičů
Sencor SCP 5404GY
Dvouplotýnkový indukční vařič Sencor SCP 5404GY je ideálním spotřebičem na chatu, chalupu, nebo do malých bytů, kde nezabere mnoho místa a díky své skladnosti se nechá i pohodlně uklidit. Díky svým schopnostem a výbornému poměru cena, kvalita, výkon, se stal produktem roku spotřebitelského hodnocení.
Indukční dvouvařič má jednu plotýnku větší s průměrem 16,7 centimetrů a druhou menší, která má průměr 14,5 cm. Obě plotýnky mají aktivní ventilátor, který se stará o chlazení techniky – větší plotýnka má ventilátorek hlučnější a menší méně. Celé ovládání je čistě dotykové, což znamená vyšší pohodlí obsluhy, a hlavně velice snadnou údržbu sklokeramické desky.
Plotýnky mají oddělené ovládání, kterému sekundují dva dobře čitelné LCD displeje. Použitelné nádobí je o průměru dna 12 – 19 centimetrů a rozsah teploty může být od 60 do 240°C s krokem po 20 stupních Celsia. Pro bezpečnost jsou přítomny protiskluzové nožky a automatická detekce nádob. Samozřejmě nechybí časovač, nebo mikroprocesorem řízené ventilátory.
Hyundai IND 133
Jednoplotýnkový indukční vařič Hyundai IND 133 je malým spotřebičem, který se více než jakýkoliv jiný hodí právem na chatu, studentskou kolej, nebo do malého bytu. Má jednu plotýnku, která je aktivně chlazená větrákem a má příkon 1800 W. Z hodnocení spotřebitelů často zaznívá vyšší hlučnost, nicméně výrobcem uvedená hladina hluku činí průměrných 50 dB(A).
Se svými kompaktními rozměry nabízí také velice rychlé a snadné ovládání. Středobodem je otočný ovladač, který slouží pro rychlé nastavení teploty. Tomu dále sekundují dvě senzorová tlačítka pro zapnutí a menu. Povrch zůstává stále snadno omyvatelný a poradí si s nádobami o velikosti dna až 12 – 24 cm.
I když se jedná o levnější provedení, nechybí zde časovač až na 180 minut, nebo přesné nastavení teploty s krokem 20°C. Celkový teplotní rozsah posléze činí 60 – 240 stupňů Celsia, což odpovídá příkonu 200 – 1800 W. Samotná sklokeramická deska má rozměry 29×26 centimetrů a nožičky vespod mají protiskluzový povrch. Potěší také délka kabelu, která je dobrých 100 cm.
Orava VP-200i
Indukční plotýnka Orava VP-200i je ideálním spotřebičem do těch nejmenších prostorů, skvěle zapadne například i do kavárny, nebo čajovny. V důsledku jeho jediné nevýhody, absence časovače, se jeví jako ideální indukční vařič pro indukční konvice. Vodu ohřeje rychleji než konvenční elektrická rychlovarná konvice a navíc stále poslouží výborně jako plotýnka pro přípravu jídel.
Jako jeden z mála výrobků na trhu nabízí maximální možnou teplotu 270°C, počáteční hranice ohřeju je stanovena na standardních 60°C. Příkon při nejvyšším výkonu je 2000 W a ovládání probíhá čistě dotykově pomocí senzorů zapuštěných pod sklokeramickou desku.
Orava VP-200i je velice dobře zpracovaná a zhotovena z kvalitních materiálů. Nabízí automatické programy, ovládání je snadné a sekunduje mu přehledný display a několik světelných indikátorů. Také potěší akustická signalizace a průměr plotýnky 18 centimetrů. Svou výškou pouze 65 milimetrů se řadím k těm nejnižším modelům, které jsou aktuálně k dostání.
Sencor SCP 5303GY
Dvouplotýnkový indukční vařič Sencor SCP 5303GY je vybaven dvěma zónami, které mají jedna na druhé nezávislou regulaci. Jeho povrch je kompletně pokryt bezpečnou sklokeramickou deskou, která se velice snadno udržuje v čistotě. Menší varná zóna má průměr 14,5 centimetru a její příkon činí 200 – 1300 Wattů.
Větší varná zóna má příkon v rozsahu 200 – 1600 W a průměr 16,7 cm. Celkově tak příkon činí až 2900 W, což je na indukční dvouvařič zcela odpovídající hodnota. Hmotnost je 4,4 kilogramů, což s kompaktními rozměry znamená dobrý předpoklad pro její stěhování, například mezi bytem a chatou.
Příjemná je také nadprůměrná délka napájecího kabelu, která je 1,4 metru. Z programového vybavení nechybí automatické vypnutí po 2 hodinách nečinnosti, zvuková signalizace, nebo velmi praktický časovač, který má rozsah 1 – 180 minut a nastavuje se po minutě. Teplotní rozptyl je standardních 60 – 240 stupňů Celsia a nastavuje se po 20°C. Výrobcem vhodné nádoby musí být samozřejmě kompatibilní s indukčním typem vařiče a měly by mýt průměr dna od 12 do 19 centimetrů.
ETA Indukta 0111
Jednoplotýnkový indukční vařič ETA Indukta 0111 je dalším modelem vhodným na časté přenášení, do rekreačního objektu, nebo do malé kuchyně pro nenáročné jedince. Její velkou předností je elegantní vzhled, kterému dominuje černá sklokeramická deska s několika dotykovými tlačítky, čistý rám a nepřehlédnutelný otočný ovladač sloužící pro rychlou regulaci teploty.
Celkový příkon plotýnky činí 1800 Wattů a zvládne pracovat s nádobami o velikosti dna 12 – 24 centimetrů. Sklokeramická deska má rozměr 280×340 milimetrů, zatímco na výšku má model milimetrů 76. Příjemná je i hmotnost pouze 2,7 kg, nebo delší, 1,25 metrů dlouhý, napájecí kabel.
Pro pohodlnou obsluhu a vyšší míru bezpečnosti výrobce Eta nezapomněl na světelnou a zvukovou signalizaci, které informují o provozu a nastavení. Teplotní rozsah je běžných 60°C – 240°C s krokováním po 20 stupních Celsia. Na rozdíl od jiných kompaktních indukčních vařičů tento nabídne minutku, kterou lze nastavit až na 180 minut s následným bezpečným vypnutím.
Professor IV306
Finančně dostupný, design v klasickém stylu a výkonný? Právě takový je indukční vařič Professor IV306, jenž dosahuje celkového příkonu úctyhodných 3500 Wattů. Díky vysoké, téměř až 90% účinnosti, je úsporný a zároveň velice rychlý. Nastavení teplot plotýnek je separované a regulovatelné od 60°C – 240°C s krokem po 20°C.
Nalezneme u něj také časovač s nastavením až do 180 minut, nebo akustickou signalizaci, jenž vás upozorní na nastavený průběh vaření. Jeho používání je tedy velice bezpečné. Menší plotýnka nabídne maximální příkon 1500 W a větší 2000 W, bohužel výrobce neuvádí průměr jejich topných ploch, ani doporučenou velikost varných nádob.
Regulace teploty je plynulá a reaguje na změnu ihned. Ovládání je řešeno čistě dotykově a to dotykovými senzorovými tlačítky. Samozřejmostí je přítomnost displeje a to u každé indukční plotýnky jeden. Hmotnost je vzhledem k velkému výkonu vyšší, avšak stále rozumná, činí 5,3 kilogramů.
Elegant BT 310A
Dvouplotýnkový indukční vařič Elegant BT 310A je další oblíbenou a dobře hodnocenou alternativou k dalším výrobkům této kategorie. Nabízí dvě na sobě nezávislé indukční plotny, které se od sebe liší velikostí. Menší nabízí příkon 500 W – 1300 W a větší pak 500 W – 1800 W. Pro některé přípravy jídel může být nejnižší příkon stále nedostatečně nízký, jiné modely začínají na příkonu 200 Wattů.
Provoz je úsporný a díky celodotykovému ovládání je snadná i čištění a údržba spotřebiče. Oba ovládací panely jsou shodné a každý má také svůj display, což je velice praktické. Velmi přínosná je také větší délka napájecího kabelu, který měří 1,6 metru.
Elegant BT 310A je vybaven bezpečnostní pojistkou proti přehřátí a také zvukovou signalizací. Nechybí praktický časovač nebo funkce, která po sejmutí nádoby z plotýnky plotnu automaticky vypne. Výrobce bohužel neuvádí žádné rozmezí, ani nastavení teplot, stejně jako se nedozvíme rozměry plotýnek, nebo doporučené průměry dna indukčního nádobí.
Professor IV307
Jednoplotýnkový indukční vařič Professor IV307 patří mezi nejlevnější produkty ve své kategorie a v našem výběru je zařazena pro to, že se také jedná o srovnatelně kvalitní spotřebič jako v případě konkurenčních modelů. Je vhodný na chalupu, nebo kamkoliv, kde jste omezeni nedostatkem prostoru.
Jeho výkon s příkonem 2000 Wattů je velice dobrý. Rychlý náběh teploty, plynulá regulace a snadná údržba je samozřejmostí. Teplota se nechá nastavit v rozmezí 60°C – 240°C a slouží k tomu veliký kulatý ovladač. Ten je doplněn dvojící dotykových tlačítek, které ovládání doplňují.
Kompaktní rozměry potvrzují rozměry 415 milimetrů do hloubky, 310 mm na šířku a 97 milimetrů na výšku. Výškou patří tedy tento model mezi ty vyšší a to až o dva centimetry, než jsou konkurenční modely. Potěší také zabudovaný časovač, jenž nabízí minutku až na 180 minut, nebo zvuková signalizace, která vás včas informuje o průběhu vaření.
Esperanza EKH006
Kvalitní indukční vařič Esperanza EKH006 má vše, co od moderního kuchyňského spotřebiče tohoto typu můžete dostat. Velká elektromagnetická indukční plotýnka má průměr 19,5 centimetrů a maximální příkon až 2000 Wattů. Jako jedna z mála plotýnek dokáže pracovat až na teplotě 270°C, zatímco většina podobných modelů dosahuje jen 240°C. Spodní úroveň ohřevu je poté nastavena na 60°C.
Tomuto modelu není nic moc co vytknout, proto jsme zmínili mírně vyšší hlučnost, na kterou část spotřebitelů upozorňuje ve svém hodnocení. Ovládání je čistě dotykové, senzory jsou zapuštěny pod černým křišťálovým sklem, kde se nachází také výkonná jednotka. Plocha je tak bez jakýchkoliv výstupů a proto se velice snadno udržuje a čistí.
Samozřejmostí je dobře čitelný display, který asistuje po celou dobu vaření. Zobrazuje nastavený výkon, teplotu i čas do konce vaření. Jak je patrné, ve výbavě nechybí časovač, nebo speciální 4 funkce vaření. Elektronika je vybavena automatickou detekcí nádobí, nebo automatickým vypnutím, pokud nádobí není vhodné pro indukční ohřev.
Hyundai IND 233
Dvouplotýnkový indukční vařič Hyundai IND 233 má varné zóny o velikosti 13-18 centimetrů. Jejich maximální výkon je naprosto dostatečný, příkon činí 2900 Wattů a rozsah pracovní teploty je od 60°C do 240°C. Teplota se nastavuje snadno a rychle otočným ovladačem, který má krokování po 20°C.
Indukčnímu dvouvařiči nechybí ani praktický časovač s nastavením až do 180 minut, po dosažení nastaveného času se ohřev automaticky vypne. Dále disponuje automatickým vypnutím při odstavení nádobí, či protiskluzovými nožičkami, které zvyšují stabilitu a bezpečnost. Jako jediný nedostatek se jeví kratší délka napájecího kabelu, která je 1 metr.
Elektromagnetický indukční vařič je vhodný do moderních domácností, na chatu, nebo na venkovní vaření na terase po čas teplých dní. Povrch se velmi snadno udržuje, jak bývá ostatně u této technologie zvykem. Samozřejmostí je přítomnost LED display a několik světelných kontrolek. Hladina akustické hlučnosti je 50 dB(A) a celková hmotnost výrobku činí poměrně nízkých 4,3 kilogramů.
Jak vybrat indukční vařič
Počet plotýnek a příkon
Jako první, čeho si při výběru tohoto spotřebiče všimnete, je počet plotýnek, případně tvar. Jednoplotýnkový indukční vařič je zařízení ve tvaru menšího čtverce, nebo obdélníku. Pokud je vařič dvouplotýnkový, jsou buďto umístěny za sebou, nebo vedle sebe. V závislosti na tom, jaké rozložení se vám více líbí, nebo hodí, vybírejte.
Indukční plotýnka mívá příkon nejčastěji 1800 – 2000 W a kromě spotřeby elektrické energie vypovídá o tom, jak rychlá bude. V případě indukčního dvouvařiče má často první plotýnka příkon zmíněných 2000 W a druhá plotýnka příkon o poznání menší, například 1300 W. Výsledný příkon se tak často sčítá (stejně tak to máme i v naší srovnávací tabulce). Neznamená to však, že by tento příkon byl stálý. Tohoto maximálního příkonu dosáhnete tehdy, budete-li vařit na obou plotýnkách současně. Pokud zapnete pouze jednu, bude příkon adekvátní právě a jen té.
Vhodné nádobí
Jistou nevýhodou může být omezenost používání určitého druhu nádobí, respektive hrnců a pánví, vyrobených zejména z hliníku, mědi, nebo staršího nerezu. S těmito kovy elektromagnetická indukce nedokáže pracovat, a proto jsou na indukční plotně nepoužitelné. Současné kuchyňské nádobí je však povětšinou na indukci připravené, pokud se tedy vyhnete zmíněným materiálům, neměli byste narazit.
Kompatibilní hrnce jsou navíc označeny a to buďto přímo na výrobku, nebo na obalu. Lze si také provést jednoduchý test s obyčejným magnetem – pokud bude po přiložení ke dnu nádoby reagovat, nádobí je možné použít. Pro co nejefektivnější a nejrychlejší ohřev se doporučuje kvalitnější nádobí, ideálně se sendvičovým dnem. V případě nádob se slabým dnem může být ohřev znatelně pomalejší.
Konvice na indukci
Jak již bylo zmíněno v úvodu, rychlost ohřevu má indukční plotýnka velice velkou a to až takovou, že při ohřevu vody dokáže být rychlejší než rychlovarná konvice. Proto je možné koupit konvici na indukci, která je přímo dělaná na tento typ vařiče. Nejčastěji má klasický tvar s píšťalkou na nálevce, podle které poznáte, že bylo dosaženo stupně varu. Výrobek bývá z kvalitních materiálů, včetně bytelné rukojeti a minimálně vám ušetří potřebu dalšího spotřebiče v podobě elektrické rychlovarné konvice ve vaší kuchyni.
Ovládání a rozsah teplot
U jednodušších modelů se lze setkat s manuálním ovládáním, které je nejběžněji provedeno jedním otočným knoflíkem na nastavení teploty a doplňkově tlačítky, nebo dotykovými senzory, pro další funkce. Pokročilejší modely jsou již plně dotykové, sklokeramická deska je poté bez žádných dalších elementů, čímž poskytuje naprostý komfort z hlediska údržby a udržování čistoty. Současné modely jsou defacto všechny vybaveny displejem, který zobrazuje nastavenou, nebo aktuální teplotu, případně časovač.
Rozsah teploty začíná nejčastěji na 60 stupních Celsia a dosahuje 240, někdy až 270 stupňů Celsia. Profesionální indukční vařič může mít toto rozmezí ještě větší, zejména pak na spodní hranici teploty. Nastavení teploty je následně odstupňováno nejběžněji po 20 °C, výjimkou není i přesnější odstupňování.
Plotýnky a funkce
Indukční vařič je běžně vybaven jednou, nebo dvěma plotýnkami s tím, že každá má své vlastní ovládání. I indukční dvouplotýnka tak dokáže vařit pouze na jedné z nich s tím, že si stále uchovává svou výrazně vyšší praktičnost. V závislosti na modelu je velikost plotýnek různě velká, v případě dvouvařice bývá také zvykem, že je jedna plotýnka větší a druhá menší. V parametrech by měl být průměr plotýnky dohledatelný, stejně tak jako maximální průměr používané nádoby.
Vaření na indukci je nejen rychlé, čisté a snadné, díky použití elektroniky však také praktické a pohodlné. Může za to hned několik funkcí, o kterých se vám u plynových vařičů může nechat jen zdát, ty základní si zmíníme zde.
Velice rychlé naběhnutí, takzvaný boost, jenž využijete v případě, že chcete dovézt vodu k varu co nejrychleji. Praktický časovač, který po nastaveném čase plotýnku sám vypne, stop and go funkce pro přerušení ohřevu, nebo indikace zbytkového tepla, které vzniklo od hrnce po předchozím vaření. Méně časté jsou funkce rozpoznávání přítomnosti hrnce, nebo rozpoznání prázdného hrnce.
Rozměry a hmotnost
Rozměry i váha se odvíjejí od provedení s jednou plotýnkou, nebo dvěma plotýnkami. V obou případech se však jedná o kompaktní elektrický spotřebič, který podle potřeby snadno převezete, na chatu, chalupu, nebo na dovolenou. Na šířku a hloubku se pohybuje v řádek desítek centimetrů, zatímco na výšku dosahuje v průměru 7,5 cm. Hmotnost je pak vždy několik kilogramů.
Hlučnost
Méně příjemnou vlastností indukčních vařičů a indukčních desek je poté mnohdy nezanedbatelná hlučnost. Ústrojí obsahuje citlivé součástky, a proto musí být aktivně chlazeno větráčkem. Tento větráček tedy vytváří určitý hluk, o kterém je dobré vědět a předejít tak překvapení. Rovněž u malých lehkých nádob může docházet k vibracím a to z důvodu přirozeného procesu elektromagnetické indukce. Není se však třeba obávat, hlučnost se pohybuje na přijatelné úrovni a není to rozhodně nic, co by vás rušilo od dalších činností.
